Adam's Brot Broodmix Licht (250 gram)
Adam's Brot Broodmix Licht (of Helles) is een bakmix voor het zelf bakken van je brood. Het bevat per 100 gram 3,2 gram koolhydraten, dat is per sneetje (van ca. 35 gram) 1,1 gram koolhydraten. Het Adam's Brot is door aanpassingen in de receptuur meer elastisch en minder sponzig geworden. Het heeft een lekkere smaak en is goed in plakken te snijden.
Adam's Brot Broodmix Licht of Helles is geschikt voor in een koolhydraatarm dieet.
Ook verkrijgbaar in voordeelpak van 6 zakken
Ook verkrijgbaar in voordeelpak van 12 zakken
Hoe maak je Adam's Brot Licht?
Dit brood is heel makkelijk te bereiden. Kneed de bakmix met 230 ml lauw water met de hand in ca. 2 minuten tot een deeg. Zodra het deeg plakkerig wordt, stop dan met kneden, voeg geen extra water toe! Leg het deeg in een ingevette bakvorm of als brood op een bakplaat en dek af met een doek. Laat ongeveer 45 minuten rijzen op een warme plaats. Bestrijk het oppervlak vervolgens met water en bak ongeveer 40 minuten op 160°C (hetelucht).
Tip:
Voor een nog beter resultaat en een extra krokant korstje raden we aan om bamboevezel te gebruiken.
Zo simpel is het: verdeel de bamboevezel over het werkblad om het deeg beter te kunnen kneden (antiaanbaklaag). Vervolgens kun je een beetje bamboevezel op het afgewerkte brood smeren.
Let op: dit brood niet in een plastic zak doen. Het kan het beste worden bewaard in een luchtdichte bak (eventueel invriezen) of bewaar het brood in een schone theedoek (voor ongeveer 2 dagen)
Inhoud
- 250 gram brood bakmix, voldoende voor een brood van ca. 400 gram.
- bevat per 100 gram 3,2 gram koolhydraten
- bevat per sneetje van ca. 35 gram 1,1 gram koolhydraten
Voedingswaarde per 100 gram (bereid brood / gewicht)
Energie (kJ) 1041
Energie (kcal) 249
Vetten (g) 5,5
- waarvan verzadigd (g) 0,7
Koolhydraten (g) 3,2
- waarvan suikers (g) 0,9
vezels (g) 9,3
Eiwitten (g) 42
Zout (g) 1,2
Ingrediënten:
TARWE-eiwit 74%, goudkleurig lijnzaadmeel*, 6% lijnzaad, bamboevezel, 3% zonnebloempitten, steenzout, gist, specerijen (*gedeeltelijk ontolied)
Kan sporen van sesamzaad bevatten.