Adam's Brot Broodmix Licht (12 zakken)

Voordeelpak van 12 zakken Adam's Brot Licht!

Adam's Brot Broodmix Licht (Helles) is een bakmix voor zelfgebakken brood, met 3,2 gram koolhydraten per 100 gram en 1,1 gram per snee van 35 gram. Het brood is door de nieuwe receptuur elastischer, minder sponzig en heeft een heerlijke smaak. Het is makkelijk in plakken te snijden.

Hoe maak je Adam's Brot Licht?

Dit brood is heel makkelijk te bereiden. Kneed de bakmix met 230 ml lauw water met de hand in ca. 2 minuten tot een deeg. Zodra het deeg plakkerig wordt, stop dan met kneden, voeg geen extra water toe! Leg het deeg in een ingevette bakvorm of als brood op een bakplaat en dek af met een doek. Laat ongeveer 45 minuten rijzen op een warme plaats. Bestrijk het oppervlak vervolgens met water en bak ongeveer 40 minuten op 160°C (hetelucht).

Tip:

Voor een nog beter resultaat en een extra krokant korstje raden we aan om bamboevezel te gebruiken.

Zo simpel is het: verdeel de bamboevezel over het werkblad om het deeg beter te kunnen kneden (antiaanbaklaag). Vervolgens kun je een beetje bamboevezel op het afgewerkte brood smeren.

Let op: dit brood niet in een plastic zak doen. Het kan het beste worden bewaard in een luchtdichte bak (eventueel invriezen) of bewaar het brood in een schone theedoek (voor ongeveer 2 dagen)

Inhoud

• 12 zakken van 250 gram brood bakmix, per zak voldoende voor een brood van ca. 400 gram.
• bevat per 100 gram 3,2 gram koolhydraten
• bevat per sneetje van ca. 35 gram 1,1 gram koolhydraten

Voedingswaarde per 100 gram (bereid brood)

Energie (kJ) 1041

Energie (kcal) 249

Vetten (g) 5,5

- waarvan verzadigd (g) 0,7

Koolhydraten (g) 3,2

- waarvan suikers (g) 0,9

vezels (g) 9,3

Eiwitten (g) 42

Zout (g) 1,2

Ingrediënten:

TARWE-eiwit 74%, goudkleurig lijnzaadmeel*, 6% lijnzaad, bamboevezel, 3% zonnebloempitten, steenzout, gist, specerijen (*gedeeltelijk ontolied)

Kan sporen van sesamzaad bevatten.