Sukrin Sesammeel (250 gram)
Sukrin Sesammeel wordt gemaakt door rauw Ethiopisch sesamzaad fijn te malen. Sesamzaad is glutenvrij. Het sesammeel wordt eerst ontvet door middel van koude persing. Koude persing is een delicate manier om het grootste deel (c.a. 2/3) van de olie uit het product te halen. Daarna worden de zaadjes fijn gemalen, waardoor meel ontstaat met de heerlijke milde nootachtige smaak van sesam. Het meel wordt niet gebleekt en ook niet verwarmd tijdens de productie. Je kunt sesammeel gebruiken om bijvoorbeeld amandel sesam crackers mee te bakken of gezonde hummus mee te maken.
Sesammeel wordt gebruikt in de koolhydraatarme of low carb keuken.
Inhoud
- Hersluitbare zak van 250 gram
- Per 100 gram product 6 gram koolhydraten
- 1 portie = 50 gram = 3 gram koolhydraten
- ten minste houdbaar tot: zie onderzijde verpakking
- Koel en droog bewaren
Voedingswaarde per 100 gram:
Energie (kJ) 1736
Energie (kcal) 416
Vetten (g) 20
- waarvan verzadigd (g) 3,2
Koolhydraten (g) 6,0
- waarvan suikers (g) 0,8
Vezels (g) 15
Eiwitten (g) 46
Zout (g) 0,0
Ingrediënten:
Gemalen en in vetgereduceerde SESAMzaden
Bereidingswijze:
Sesamzaad is een van de oudste specerijen waar al sinds de oudheid mee gekookt wordt. Sukrin sesammeel heeft een milde, nootachtige smaak. Dat maakt het heerlijk om mee te koken en te bakken.
Waar je normaal gewoon meel gebruikt in recepten, kun je dat vervangen met sesammeel. Hoeveel je kunt vervangen hangt van het recept af.
Gebruik sesammeel als een vervanger voor tahin, gebruik het in plaats van paneermeel in diverse gerechten of als vervanger voor meel in gerechten als pannenkoeken of chocoladetaart.
Je kunt sesammeel ook gebruiken als dagelijks voedingssupplement: roer het door je soep, stoofpotjes of Thaise curry om de boel steviger te maken en smaak toe te voegen.